مواد لازم:
1-    ميگو پاك كرده 500 گرم  2-    آرد 3 قاشق غذا خوري
3-    زعفران دم كرده 3 قاشق غذا خوري 4-    روغن زيتون 2 قاشق غذا خوري
5-    آب ليمو 2 قاشق غذاخوري  6-    آب نصف ليوان

آیا اخیرا فراموش می کنید دسته کلید خود را کجا گذاشته اید؟
داخل اتاق می شوید بدون اینکه بدانید برای چه کاری به آن سمت می روید؟
شماره تلفن منزل خود را فراموش می کنید؟
امروزه نداشتن تغذیه مناسب و سالم و عدم رعایت تدابیر حفظ الصحه، مصرف قرصهای آهن و مصرف آردهای گندم و مواد کارخانه ای به اصطلاح غنی سازی شده همه دست روی دست هم داده اند تا حافظه ها تضعیف و با افزایش سن نیز بیماری آلزایمر بیش از گذشته گریبان گیر سالمندانمان گردد.

عواملی خارجی یا داخلی وجود دارند که در ساختار اخلاط و مزاج ما دخالت می کنند و موجب نگهداری سلامت ما و یا موجب از بین رفتن سلامت ما می شوند که به آن ها اسباب ضروریه یا سته ضروریه و یا اسباب سته می گویند که عبارتند از غذا و نوشیدنی ها، هوا، احتباس و دفع، خواب و بیداری، حرکت و سکون و نهایتاً اعراض نفسانی

.

یک دستور العمل جدید توصیه می کند که زنان در 5 دقیقه اول پس از زایمان در حالت چمباتمه قرار بگیرند و جفت را در این حالت دفع کنند.یک مطالعه جدید نشان می دهد که این روش میزان خونریزی پس از زایمان طبیعی را به صورت قابل ملاحظه ای کاهش می دهد.

گلپر یکی از معروف‌ترین گیاهان در طب سنتی برای درمان بیماری‌های گوارشی به‌خصوص نفخ محسوب می‌شود...

گلپر، هضم‌کننده غذا و تقویت‌کننده معده است. برای بهره بردن از خواص ضدنفخ گلپر، بهتر است یك گرم از پودر دانه‌های این گیاه را همراه رازیانه بعد از غذا و با آخرین لقمه به اندازه نصف قاشق غذاخوری بخورید.

بیشتر ما عادت داریم از مهمان‌های خود با چای سیاه یا قهوه و نسکافه پذیرایی کنیم اما بهتر است این عادتمان را کنار بگذاریم و چند نوشیدنی جدید را برای پذیرایی از مهمانانمان امتحان کنیم. این مطلب، شما را با 4 جایگزین مناسب چای سیاه و قهوه آشنا می‌کند.

آداب تغذيه/ دکتر سيدعلي کشاورز/متخصص تغذيه و رژيم‌درماني/ استاد و مدير گروه تغذيه دانشگاه تهران

خواننده عزيزي اين سوال را از «سلامت» پرسيده‌اند: «من عادت دارم سالاد را با انواع چاشني‌هاي طبيعي مانند سرکه بالزاميک، سرکه سيب، آبليمو، آبغوره يا حتي آب‌نارنج مصرف کنم. مي‌خواستم بدانم اين عادت درستي است و اينکه به طور کلي بهترين چاشني براي انواع سالاد چيست؟»

ترجمه: فاطمه افروغ/از دمنوش‌ها و عرقيات تا معجون زنجبيل

نفخ کردن يکي از شايع‌ترين مشکلات گوارشي است که براي خيلي از افراد بعد از خوردن غذاهاي مختلف ايجاد مي‌شود. رعايت 9 توصيه زير، احتمال بروز اين مشکل گوارشي را به حداقل مي‌رساند.

اين گوشت مصنوعي از 63 درصد پروتئين، 25 درصد كربوهيدرات،‌ سه درصد چربي و 9 درصد مواد معدني تشكيل شده‌است. مساله جالب‌تر اينكه در آزمايش‌هاي انجام شده، داوطلبان طعم اين گوشت را خوشمزه و مانند گوشت طبيعي توصيف كرده‌اند!

این مطلب از کتاب کشف الاسرار ایشان چاپ قدیم، صفحه 279الی281 آورده شده است:

اين کتاب اثري است از امام خمینی (ره) که در سال 1323 هجري شمسي (1364 هـ .ق) نوشته شده است.

یک نظری به طب یونان این نویسنده به عادت همیشه بی مراعات تناسب می گوید: "در کشوری که دانشگاهی داشته مانند جندی شاپور که درس خواندگانش پزشک پادشاهان بودند کار به جایی رسید که پزشکانش یا از یهودیها شدند و یا از کسانی که پیش خود تحفه حکیم مؤمنی را خوانده بودند."

استفاده از مکمل ویتامین D در دوران بارداری یکی از مهمترین دلایل بروز آلرژی در کودکان است.

بین میزان غلظت ویتامین D در خون مادر و خون بند ناف نوزاد ارتباط مستقیم وجود دارد.
چنانچه میزان مصرف مکمل های ویتامین D در دوران بارداری کمتر باشد، احتمال وجود آلرژی در کودکان به خصوص در دوسال اول زندگی به مراتب کمتر است.

افرادی که مقادیر زیادی غذاهای فرآوری شده و کم فیبر مصرف می کنند، در معرض خطر بالاتر ابتلا به دیابت نوع 2 قرار دارند؛ دلیل این امر آن است که غذاهای فرآوری شده، قند خون را به سرعت به مقدار زیادی بالا می برند.

منبع: هفته نامه نگاه نوین

ایندیا اکسپرس: پزشکان فرانسوی در یک مطالعه جدید تأکید کردند مصرف نوشابه های سودایی که با عنوان بدون قند ( لایت ) عرضه می شوند ، بیش از سوداهایی که حاوی قندخون معمولی هستند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش می دهد.

ایسنا : یک متخصص تغذیه گفت: « به طور معمول ، نزدیک به 9 تا 10 درصد قند در فرمولاسیون نوشابه ها به کار می رود یعنی حدود 8 حبه قند به ازای یک لیوان ، یعنی افرادی که نوشابه را به مقدار زیاد مصرف می کنند هم از نظر بهداشت دهان و دندان در معرض  خطر هستند و هم اینکه یک بار اضافه انرژی را وارد بدن خود می کنند که احتمال ابتلا به اضافه وزن را افزایش می دهد . »