خانم، 21 ساله
پرسش :
•       آيا درست است كه مي گويند تا دو ساعت بعد از ورزش نبايد چيزي بخوريم ( بيشتر به جهت رژيم)؟

پاسخ : خیر، بعد از ورزش چون حرارت بدن بالا است، توصیه می شود چیز سرد بلافاصله (قبل از نیم ساعت) خورده نشود.

•       نظر شما در رابطه با نانهاي شركت سه نان چيست؟ (با توجه به اينكه با دستگاه و بهداشتي تهيه مي شوند)

پاسخ : اینگونه نان ها بهداشتی هستند ولی چون عمدتاً بصورت مصنوعی غنی می شوند توصیه نمی شوند. نانهای سنتی ما که دارای سبوس هستند مانند سنگک و بربری استفاده شوند و برای نیاز بدن، مثلاً به آهن از گوشتهای قرمز یا منابع طبیعی دیگر تامین نمایید و با تغذیه سالم نیازهای بدن تامین می شود.

•       آيه واقعا نان روگن يا چاودار رژيمي و فيبردار هستند؟

پاسخ : بله اگر با سبوسش باشد فیبر دارد ولی خیلی توصیه نمی شود و همین نانهای سبوس دار به اندازه کافی فیبر و اثر مفید برای روده بزرگ را دارند.

•       سرخ كردن رب گوجه و زردچوبه مشكل زاست؟

پاسخ : اگر با حرارت بالا سرخ نشود مشکل ندارد. کلاً سرخ کردن غذا با حرارت بالا کار خوبی نیست و باعث تغییرات شیمیایی در غذا می شود.

•       استفاده از سويا چه بصورت آجيل و چه سويايي كه نقش گوشت در غذا را دارد ضرر دارد يا مفيد است؟

پاسخ : ضرر ندارد ولی طبع آن سرد است و از لحاظ طب سنتی غذای خوبی محسوب نمی شود