پاسخ: شیر پاستوریزه سه قسمت دارد، چربی، آب و مواد عالی (همچون کلسیم) که با پاستوریزه کردن چربی آنرا می گیرند و طبع شیر که به علت چربی آن گرم بود با پاستوریزه کردن، سرد می شود. بنابراین شیر پاستوریزه را توصیه نمی کنیم.

اگر شما از سلامت گاو شیرده مطمئن باشید نیاز به جوشاندن شیر نیست ولی در غیر این صورت لازم است بیست دقیقه جوشیده شود یا اینکه بجای جوشاندن آنرا در ظرف مسی قلع اندود بریزید و یک ساعت زیر اشعه مستقیم آفتاب قرار دهید (تا بروسلوز و تب مالت را از بین ببرد).

شیر محلی را هم برای خانمهای باردار با توجه به اینکه اکثراً مشکل رفلاکس و ترش کردن معده را دارند و شیر باعث تشدید آن می شود، خیلی توصیه نمی کنیم.  اگر هم می خواهند مصرف کنند با خرما یا عسل میل نمایند.