فلسفه حسوم

مطالب: حسوم

حسوم کفگیری است که از زمان های دور  به دستور حکما در هنگام پخت خورشتها و غذاهای آبکی درون قابلمه غذا قرار می گرفت و طبق سنت دیرینه

مطالب: قابلمه مسی و حسوم؛فرهنگ به غارت رفته

تا چند دهه پیش بین مردم کشورمان مرسوم بود تا برای پخت غذا مخصوصا" خورشت و آش "از قابلمه های مسی استفاده کنند.آن زمان در همه آشپزخانه ها ...