پاسخ : زیاد خوردن آن توصیه نمی شود و آن قسمتهایی از جگر سفید بهتر است که دارای عروق بیشتر و پر رنگ تر هست.خوردن حنجره که غضروف هست اصلاً خوب نمی باشد (غضروف استخوانهای مرغ نیز خوب نمی باشد).
