پرسش :پختن چیزهای ترش مزه(مانند غذاهایی که سرکه دارند و…)در ظروف مسی سفید نشده که در این حالت سبز رنگ وبه اصطلاح سولفاته میشوند اشکالی ندارد؟

پاسخ: کلا بهتر است از ظروف مسی سفید شده استفاده شود چرا که برای استفاده از ظروف مسی سفید نشده باید مواردی رعایت گردد که عموم در جریان آنها نیستند.