خانم، 29 ساله       
پرسش: با سلام
- در خصوص خوردن گوشت با ماست  در جايي فرموديد گوشت با شير مشكل ندارد حتي نوعي آش داريم كه با گوشت و شير طبخ ميشود اما در توصيه بهداشتي  22  خوردن گوشت وشير را مجاز نميدانيد لطفا توضيح بفرماييد

پاسخ: این نکته در دست بررسی می باشد.

-اينكه فرموديد شير وتخم مرغ با هم مجاز نيست آيا در طبخ شيريني و كيك استفاده آن دو مشكل دارد يا طبخ نوعي سوپ جو كه با هويج وشير است  آيا اشتباه است.

پاسخ: مصرف شیر با سفیده تخم مرغ منع دارد و ضمناً سفیده تخم مرغ همیشه باید به صورت پخته شده مصرف شود. در شیرینی پزی شیر را با زرده تخم مرغ مخلوط می کنند و مانعی ندارد.
در طبخ نوعی سوپ نیز، هویج پخته می شود و بعد در انتها، شیر اضافه می شود که مانعی ندارد.

-آيا در طبخ شيريني و كيك استفاده از عسل بجاي شكر مجاز ميباشد و حرارت در حين پخت حرارت مسقيم به حساب نمي آيد

پاسخ: استفاده از عسل مانعی ندارد.

- براي تهيه كيك و پيراشكي بجاي بكينگ پودر و وانيل چه چيزي را پيشنهاد ميفرماييد

پاسخ: از مقداری جوش شیرین و گلاب استفاده کنید.

-آيا بعد از حرارت دادن دنبه وتهيه روغن ان ميتوان از پسمانده وتفاله استفاده نمود. باتشكر   اجركم عندالله

پاسخ: تفاله مانده از تهیه دنبه اگر نسوخته باشد و سیاه نشده باشد، خوردن آن اشکالی ندارد. ولی چیزهای سوخته را اصلاً نباید خورد، چرا که تولید خلط بد می کند.