پاسخ پرسش : نظر دکتر در مورد مصرف روزانه شیر |
خانم، 32 ساله
پاسخ : اصلاً شیر اگر کلسیم داشته باشد در صورتیکه چربی آن بالای 4 درصد باشد کلسیم همراه چربی قابل جذب است. در حالیکه چرب ترین شیرهای موجود که از دادمداری می آید 3 در صد هست. بجای شیر برای کلسیم از قلمهای گوسفند و شتر استفاده نمایید یا از کاله جوش که با روغنهای محلی مخلوط شده است و کلسیم خوبی دارد. |