پیاز جایگزین طبیعی نگهدارنده های مصنوعی |
متخصصان تغذیه ادعا کرده اند که از پیاز می تواند به عنوان یک ماده نگهدارنده مرغوب تر به جای نگهدارنده های مصنوعی استفاده کرد. برخی از ترکیبات موجود در پیاز دارای خواص آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریال فوق العاده ای هستند به طوری که می توان از این سبزی بعنوان یک نگهدارنده طبیعی و مفید استفاده کرد. این مطالعه همچنین حاکیست که، فلاوونوئیدهای موجود در پیاز علاوه بر خواص مفیدی که برای سلامتی دارند طول عمر مواد غذایی را نیز افزایش می دهند و بنابراین می توان در صنایع غذایی آن را به عنوان یک جایگزین طبیعی برای نگهدارنده های مصنوعی استفاده کرد. |
دکتر حسین روازاده
دارای مدرک پزشکی عمومی از دانشگاه تهران به شماره نظام پزشکی 58290
به زودی امکان پذیرش تبلیغات فراهم میگردد.
طلوع این نظر را ارسال کرده
يكشنبه, 19 آذر 1391
خداوند عمرطولانی وباعزت بهتون عطا کنه
خصوصا به دکتر عزیزمون
یاعلی