مواد لازم:
زیتون گوشتی شکسته یک کیلو، مغز گردو 250 گرم، سیر تازه 5 حبه، گلپر ساییده یک قاشق مرباخوری، زیره سیاه یک قاشق چای خوری، لیمو ترش تازه 5 تا 7 عدد، سرکه سیب خانگی سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا زیتون را در ظرف چینی یا لعابی بریزید و مغز گردو را چرخ کرده و به آن اضافه کنید، بعد سیر را ریز رنده کرده به همراه بقیه مواد به زیتون اضافه کنید و خوب به هم بزنید و در یخچال بگذارید.
امروزه اگر دنبال روغن سالم هستید در کنار روغن کنجد، زیتون و روغن زرد محلی می توانید از روغن دنبه و یا روغن کره نیز استفاده کنید که معمولاً در منازل و به صورت خانگی تهیه می شوند و نسبت به دیگر روغن های سالم و مورد تایید، ارزان تر می باشند.
در این قسمت، طرز تهیه روغن کره، تقدیم شما کاربران محترم سایت می گردد:
مقداری کره را در یک قابلمه مسی که فضای بیشتری نسبت به حجم کره دارد ریخته، به گونه ای که حداقل چهار انگشت بالای قابلمه خالی باشد.برای جلوگیری از سرریز شدن کره که در هنگام جوش اتفاق می افتد، می توانید دور تا دور قسمت بالا و داخلی قابلمه را (تا حدود چهار انگشت، پائین درب ظرف) با کره چرب کنید.
مواد لازم:
مواد لازم:
ارده: 6 قاشق غذاخوری، عسل: 1 قاشق غذاخوری، پودر فندق خام: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ارده را در یک ظرف چینی مناسب ریخته و عسل را به آن اضافه کنید و آن را یکنواخت هم بزنید تا کامل سفت شده و قوام بیاید، سپس پودر فندق خام را روی آن بپاشید. این شکلات بسیار انرژی زاست و برای افرادی که فعالیتهای فیزیکی فراوان دارند بسیار مناسب است.
مواد لازم:
ارده: 6 قاشق غذاخوری، عسل: 1 قاشق غذاخوری،پودر نارگیل: 1 قاشق مرباخوری،پودر گردو: 1 قاشق مرباخور، هل ساییده: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ارده را در یک ظرف چینی ریخته و عسل را به آن اضافه کنید و آن را یکنواخت هم بزنید تا کامل سفت شده و قوام بیاید، سپس پودر نارگیل و هل را که از قبل آماده کرده اید به آن اضافه کرده و آنها را کاملا مخلوط کنید.
مواد لازم:
مغز بادام خام 20 عدد، مغر گردو 4 عدد، مغز پسته خام 15 عدد، بادام هندی 5 عدد، چلغوز خام تازه10 عدد، خرمای رطب7 عدد، موز متوسط 1 عدد،آب سرد5 لیوان،کنجد خام پوست کنده 1 قاشق غذاخوری، عسل 3 قاشق غذا خوری،پودر نارگیل1 قاشق غذاخوری، زعفران نصف قاشق چای خوری.
به میزان یک استکان بادام خام را آماده کرده و روی آن آب جوش می ریزیم تا پوست آنها به راحتی کنده شود. سپس بادام های پوست کنده شده را چرخ کرده و آن را در پارچه نازکی می ریزیم و سه لیوان آب گرم روی آن می ریزیم و با عبور آن از پارچه توری نازک، شیره بادام را کاملاً می گیریم، سپس چند قاشق آرد برنج را در شیره بادام حل می کنیم و مقدار کمی عسل به آن اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم گذاشته و مرتباً به هم می زنیم تا کمی غلیظ و آماده میل شود.
مقداری مساوی از زردک، پیاز، کدوی حلوایی بدون پوست، شلغم، به و سیب درختی و مقدار کمی برنج و سبزی آش آماده کرده و به همراه آب در حرارت ملایم شروع به طبخ نمایید.پس از مدتی مقداری گیاه خشک پرسیاوشان، زوفا و بنفشه به آش فوق افزوده و صبر کنید تا جا بیفتد و قبل از مصرف، مقدار کمی نمک و آبلیمو به آن اضافه نمایید.
این غذا بسیار پر انرژی و زود هضم بوده و برای بیماری های تب دار عفونی بسیار مفید است و نرم کننده مخاط سیستم تنفسی و دفع کننده جالب است بدانید
دکتر حسین روازاده
دارای مدرک پزشکی عمومی از دانشگاه تهران به شماره نظام پزشکی 58290
به زودی امکان پذیرش تبلیغات فراهم میگردد.
