طرز تهیه شیر بادام پر چرب:

مواد لازم:

مغز بادام خام 50 گرم,بادام هندی خام10 عدد, عسل 3قاشق غذا خوری, آب سرد 3 لیوان

طرز تهیه:

پوست بادام را جدا کنید و آن را به همراه بادام هندی, آب سرد و عسل  در مخلوط کن بطور کامل مخلوط کنید تا مخلوط کاملا به صورت شیر در آید .

مواد لازم:

1-    مرغ پاك كرده يا اردك یک و نیم كيلو           2-    مغز گردو چرخ كرده نيم كيلو

3-    پياز سرخ كرده 3 تا 4 قاشق سوپ خوري       4-    آب انار 3 تا 4 لیوان (ممكن است به جاي آب انار 4 تا 5 قاشق سوپ خوري رب انار مصرف كرد)

5-    عسل به مقدار كم در صورتيكه رب انار يا آب انار ترش باشد          6-    نمك

مواد لازم:

1-    سبزي (تره – جعفري – كمي شنبليله) يك كيلو      2-    گوشت ماهيچه يا مغز ران گوسفندي 500 گرم

3-    لوبيا قرمز يا چشم بلبلي 100 گرم           4-    ليمو عماني درسته 3 تا 4 عدد

مواد لازم:

1-    برنج نيم كيلو

2-    عسل 1 كيلو

3-    روغن حيواني 100 گرم

4-    زعفران سائيده شد یک و نیم مثقال

5-    گلاب 100 گرم

مواد لازم:

1-    به 3 كيلو        2-    عسل 750 گرم

3-    چوب دارچين دو بند انگشت    طرز تهیه:

به را پوست كنده  چهار قاچ کنید و به شکل قاچ پرتقال خرد كرده كاملاً شسته و داخل ظرف مسي بريزد (توجه: ظرف مرباي به حتما بايد مسي باشد)

مواد لازم:

1-    شير محلي نيم ليتر     2-    آرد برنج 50 گرم

3-    عسل 3 قاشق سوپخوري    4-    گلاب 1 تا 2 قاشق سوپخوري

مواد لازم:

1-    آرد گندم 250 گرم             2-    روغن حيواني 200 گرم             3-    عسل 500 گرم              4-    زعفران يك مثقال              5-    آب 6 تا 8 ليوان

6-    گلاب نصف ليوان

گیاهان ، بافت سلولزی دارند که بدن قادر به هضم آنها نیست . برای اینکه مواد داخل گیاه خارج شود و ما بتوانیم از تأثیر های آنها استفاده کنیم ، نیاز به حلال داریم . در دسترس ترین و بهترین حلال هم آب است . از آب معمولأ به چند روش برای این منظور استفاده می شود ؛ خیساندن در آب سرد ، دم کردن و جوشاندن .

مواد لازم:

1-    برنج 750 گرم

2-    ماش 500 گرم

مواد لازم:

1-    برنج يك كيلو

2-    والك يك كيلو تا 1/5

3-    روغن حيواني 250 گرم