مواد لازم:
1-    آلبالو 1 كيلو
2-    عسل نيم كيلو

طرز تهیه:

آلبالوها را تميز كرده هسته هاي آن را در آورده  داخل قابلمه اي مناسب ريخته و عسل را روي آن مي ريزيم

سپس چند ساعتي كنار مي گذاريم بماند تا آلبالو آب بيندازد سپس ظرف را روي آتش تند و يك نواختي مي گذاريم تا جوش بيايد. شربت كه قوام آمد مربا را از روي گاز بر مي داريم معمولاً نيم ساعت بعد از جوشيدن شربت قوام آمده است. مرباي البالو نبايد زياد بجوشد رنگ آن تيره مي‌شود پس از صافي رد كرده در شيشه مي ريزيد و از شربت آن نيز استفاده مي‌كنيد.